麻辣香锅

准备材料

鲜虾洗净去除虾线

鹌鹑蛋清洗后煮熟后浸泡凉水

鹌鹑蛋去皮，圆溜溜真可爱！

烧开一锅水，水中放一小勺盐，金针菇去根和木耳焯水后投凉捞出控水

藕和豆腐干煮熟

准备好葱姜蒜

锅中放两勺油，油烧热后，将葱姜蒜下锅煸香

加入鲜虾翻炒六成熟

取出麻辣香锅的调料

调料加入锅内

调料的用量看自己的口味调剂

加入去壳的鹌鹑蛋蛋

加入焯水控干水分的食材

加入青红椒翻炒均匀

翻炒至出香味

根据咸淡加适量食盐

略微加点糖会更加提味

出锅喽！

来碗米饭，就是一顿美餐！

堂妈和大头哥吃光一盆麻辣香锅还意犹未尽