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香辣鱿鱼卷

香辣鱿鱼卷的简介:

鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。

香辣鱿鱼卷的用料:

香辣鱿鱼卷的家常做法,怎么做香辣鱿鱼卷好吃

  1. 准备材料

    香辣鱿鱼卷的做法步骤1
  2. 把鱿鱼外边的黑皮扒掉

    香辣鱿鱼卷的做法步骤2
  3. 处理完外边以后切开鱿鱼,把里边一根软骨抽出来,并洗干净

    香辣鱿鱼卷的做法步骤3
  4. 改成花刀,花刀切发我放到小贴士上

    香辣鱿鱼卷的做法步骤4
  5. 改成小块

    香辣鱿鱼卷的做法步骤5
  6. 葱姜蒜准备好

    香辣鱿鱼卷的做法步骤6
  7. 锅中加些水,把鱿鱼放进去,进去以后就自然成卷了,不要焯的时间长了,那样就不嫩了

    香辣鱿鱼卷的做法步骤7
  8. 锅底放油,加入郫县豆瓣酱和小红辣椒丝,炒一下,炒出香味,加入姜丝,把鱿鱼倒入锅中入味,加点老抽上色,倒入配菜青红椒,略微炒一下,断生后加入蒜片,葱花,鸡精,出锅

    香辣鱿鱼卷的做法步骤8
  9. 炒的时候可以不用放盐,因为酱就有咸味

    香辣鱿鱼卷的做法步骤9

心食神小贴士:

1从边角45度开始切斜刀,要注意底部不能切断。
2然后转过来90度,切直刀,同样底部不能切断。
3顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块。
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