凉拌核桃花之西北风味

凉拌核桃花之西北风味的简介：

从小与核桃树打交道，却不知道核桃树的花也能食用。前段日子在川内寻找食材，发现山民食用核桃花，来了兴趣。告诉家父，才知原来西北山区也有食用，我没见过罢了。今天以西北最为常见的凉拌方法，介绍给大家，随后再奉上各种四川做法。

凉拌核桃花之西北风味的用料：

凉拌核桃花之西北风味的家常做法，怎么做凉拌核桃花之西北风味好吃

心食神小贴士：

一、干花泡透煮熟后有股苦涩味，若不喜欢，煮熟后用凉水浸泡10多分钟即消失。
二、葱、青红椒、干辣椒即可切丝，也可全部切为碎末。
三、青椒要辣的那种，酱油不可加多。
四、泼热油时，盘底一侧以筷子垫入，盘身倾斜，醋汁即露出，勿以手扶，以方溅烫。