简简单单,过自己想过的生活。
肋排用清水泡约1小时,中间换几次水。再入冷水锅烧开煮约3分钟,捞出用清水冲干净浮沫。
胡萝卜去皮切滚刀块,玉米洗干净切段再对破开,小葱洗净挽一个结,生姜拍松。
将处理好的肋排、胡萝卜、玉米、小葱、生姜全部下冷水锅,水量没过食材。
大火烧开,转中火炖约40分钟(这个时间取决于你的排骨)。
盛出,加少许盐。
开吃!~
by 心食神
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