今儿就介绍一款用这种玉米片做的小食品:五香玉米脆片。脆脆的玉米片,带着五香味儿,绝对是超级受欢迎的手边小零食。看电视、做家务,手里闲了的时候抓几颗,嚼起来咯嘣咯嘣的感觉,太过瘾了如果做给小孩子吃,还可以加糖做成甜口的,或是根据个人喜好加一些果仁、果干之类的进去,口感会更加丰富,而且健康卫生,吃着放心。
鸡蛋打入碗中,搅匀搅散
将蛋液倒入玉米脆片中
根据个人口味加入少许盐
再加入适量五香粉
最后如入适量牛肉粉,一起拌匀,使每个玉米片上都裹满蛋液
锅中倒入适量油,烧至五成热,放入玉米片,用铲子快速滑散,不停翻炒至玉米片逐渐变干
此时将玉米片放入盘中,入微波炉,700W微波火力加热2分钟,晾凉后松脆即可食用