醋溜白菜

白菜将菜叶除去留白菜邦，菜邦切横切片，彩椒切丝配色

锅内少许油，加白菜翻炒，加少许盐，将白菜炒脆捞出

国内少许油，将所有小料入锅翻炒至辣椒出香味，加入白菜

酱油少许调色，盐：糖：味精=1:2.5:0.5调味；白菜炒只出水，加水淀粉勾芡，最后加醋（比例2）出锅