大虾腊肠蚝油荷兰豆

荷兰豆撕掉筋，洗净，锅里烧开水焯一下，焯时放少许盐，超过后用冷水冲下

大虾拨壳去虾线，放料酒，葱姜蒜粉，豉油腌制一会，备用

腊肠切薄片，电饭煲煮饭时先蒸熟

用半勺蚝油，少许芝麻油，加一点开水调汁备用

大虾起油锅先爆熟备用

起油锅，大火爆炒荷兰豆，然后放入大虾腊肠一起炒，因为之前都基本是熟的，所以马上可以加入调好的汁炒匀起锅