荷塘月色（斋菜）

荷兰豆用盐水浸泡后，洗干净待用

莲藕、红萝卜洗净切片，黑木耳充分浸泡洗净

锅热后放油，先炒一下莲藕和红萝卜，放点水，盖锅

然后放黑木耳炒一下

7层熟的时候，放荷兰豆，炒一下。因为荷兰豆快熟，迟点放会爽很多

熟的时候放点盐就可以上桌咯！最后还可以用生粉加点水炒一下！很简单的菜！