第一次发,想说,不能只发作品,不发菜谱么?(没有步骤图~)
先烧一锅水,待会儿焯荷兰豆用,烧水的同时,做处理荷兰豆的工作。
荷兰豆吃多少用多少,先去头尾,撕掉边(像处理四季豆那样),口感会好一些,掰不掰断看个人心情~
水烧开,滴一点点食用油进去(让荷兰豆色泽青翠),倒入洗净的荷兰豆,大概30秒捞出沥水,久了会软,没熟也不要紧,待会儿还要炒的~
炒锅预热,倒入油(热锅冷油),然后放入荷兰豆(如果喜欢蒜香味的,可以先放入蒜末炒香后再放荷兰豆),炒3分钟的样子,放少许盐和鸡精出锅,打完收工。
by 心食神
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