鸡胗炒荷兰豆

鸡胗去硬皮后洗净，切薄片，备用

荷兰豆洗净，过开水后即捞出备用

锅里放底油，葱蒜爆锅，下鸡胗炒至变色后放蚝油继续猛火快炒

最后加焯过水的荷兰豆翻炒一分钟即出锅