菌香芹菜荷兰豆

芹菜和荷兰豆都用淡盐水泡10分钟左右，然后撕去筋，择成适量大小备用

干香菇和金针菜用开水煮开，并且焖泡一会再洗净，换清水沥干

锅中热油，下蒜蓉炒香，下肉片一起炒至五成熟

然后倒入芹菜与荷兰豆一起炒匀，期间可以加入适量的清水，以免糊锅

然后倒入泡洗好的香菇与金针菜，加一点盐、还有蚝油调味，菜炒至全熟即可