淡淡的桂花清香味,和浓稠的酸奶,营养倍加~~现在是2014炎热的夏季,少吃点icecream,用yoghourt代替吧~~*********请先完整浏览菜谱,尤其是小贴士!!!******************————————————————————————————————————份量:10只布丁杯(单只容积100ml)。
将酸奶发酵剂1袋(1g)从冰箱取出,常温放置15分钟。
烧水,将容积1000ml以上的容器烫一下灭菌。
将1000ml鲜牛奶,适量桂花和蜂蜜倒入灭菌的容积1000ml以上的容器中,用电动手持奶泡器搅拌均匀,此时边搅拌,边把常温放置了15分钟的酸奶发酵剂1袋(1g)倒入,搅拌均匀,约3-4分钟。
用烧开的水,将10只带盖布丁杯(每只100ml)烫一下灭菌。
将step3的混合液倒入灭菌的10只带盖布丁杯(每只100ml)中。
将step5中的盛有桂花酸奶液的10只布丁杯(不盖盖子!!!)放入酸奶机/面包机/电饭煲中。
插电,1.酸奶机 插电8-12小时后关闭。
2.面包机 按“酸奶”键,内定时间完成后关闭。
3.电饭煲 按“酸奶”键,内定时间完成后关闭。
关闭电源后,用开水将布丁杯的盖子烫一下灭菌。
将灭菌的盖子盖在布丁杯上,放入冰箱冷藏4小时以上,即可食用。