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桂花酸奶

桂花酸奶的简介:

淡淡的桂花清香味,和浓稠的酸奶,营养倍加~~现在是2014炎热的夏季,少吃点icecream,用yoghourt代替吧~~*********请先完整浏览菜谱,尤其是小贴士!!!******************————————————————————————————————————份量:10只布丁杯(单只容积100ml)。

桂花酸奶的用料:

桂花酸奶的家常做法,怎么做桂花酸奶好吃

  1. 将酸奶发酵剂1袋(1g)从冰箱取出,常温放置15分钟。

  2. 烧水,将容积1000ml以上的容器烫一下灭菌。

  3. 将1000ml鲜牛奶,适量桂花和蜂蜜倒入灭菌的容积1000ml以上的容器中,用电动手持奶泡器搅拌均匀,此时边搅拌,边把常温放置了15分钟的酸奶发酵剂1袋(1g)倒入,搅拌均匀,约3-4分钟。

  4. 用烧开的水,将10只带盖布丁杯(每只100ml)烫一下灭菌。

  5. 将step3的混合液倒入灭菌的10只带盖布丁杯(每只100ml)中。

  6. 将step5中的盛有桂花酸奶液的10只布丁杯(不盖盖子!!!)放入酸奶机/面包机/电饭煲中。

  7. 插电,1.酸奶机  插电8-12小时后关闭。
               2.面包机  按“酸奶”键,内定时间完成后关闭。
               3.电饭煲  按“酸奶”键,内定时间完成后关闭。

  8. 关闭电源后,用开水将布丁杯的盖子烫一下灭菌。

  9. 将灭菌的盖子盖在布丁杯上,放入冰箱冷藏4小时以上,即可食用。

    桂花酸奶的做法步骤9

心食神小贴士:

一、我的酸奶发酵剂:佰生优家用自制益生乳酸菌酸奶发酵剂。
二、一定要用开水烫所有容器,充分达到灭菌效果。
三、步骤3,一定要将所有食材混合均匀,尤其是酸奶发酵剂。
四、将盛有桂花酸奶液的10只布丁杯放入酸奶机/面包机/电饭煲时(不盖盖子!!!)
五、插电后,无论是酸奶机/面包机/电饭煲,插电时间不要超过12小时,否则会变酸,会不好吃!!!!!!!!!
六、将做好的酸奶从酸奶机/面包机/电饭煲拿出后,一定要放冰箱冷藏4小时以上。
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