非常简单,适合胃口不好或是想减肥吃油少的朋友,营养很全
把各种想放的菜都切好,根茎类的就切成片,当然要根据它们的软硬程度厚度跟大小要适当调节,叶子类的菜简单撕撕就行,不要太小,豆腐切块,最好是长方体的那种,也就是吃火锅放的那种形状。本人因为最近胃口不好,又特别想吃清淡的菜了,所以做了这么道吃的。
锅里放水,水烧开后,放入肉馅,然后根据菜的易熟程度,先后放去水中,放入少量盐,因为后面还得放别的增加味道的调料,所以这里的盐放不放都可以。鸡蛋也可以在这个时间放入,注意不要等菜都熟透了再放入鸡蛋,不然等鸡蛋好了,菜容易烂,火候跟时间掌握好就行了
放入番茄酱,上面步骤的菜中,我放了西红柿,这里为什么要放番茄酱呢?番茄酱说实话跟番茄味道不一样。因为里边有糖,我爱吃,所以放点味道很喜欢。不要太多,味道重了会盖住别的味道。
加入虾米,紫菜,鸡精,耗油,这一步主要是提鲜味,也是加味道,这时候可以尝尝味道如何根据口味增减
下面,最好是特别细的那种挂面。我本来就是为的吃菜,所以面条放的很少,就一筷子的量,减肥的朋友们碳水化合物要少吃,但不能不吃,少放点。就算不放,这个也很好吃啦
最后,香油,会感觉整锅面(其实应该说整锅菜,因为面实在是太少了)一下子香了。大功告成,出锅。