排骨切成段,洗净,用叉子在排骨上叉一些小洞,帮助入味
蒜切成碎,和所有调料一起加入排骨中拌匀,放入冰箱中腌制一天。
烤盆放两层锡纸,排骨码好,用第一层锡纸把排骨包好。预热200℃,放烤箱中层,烤20min。
将排骨取出,打开锡纸,放入烤箱中层烤7min
取出,刷上蜜糖,放入烤箱转上火烤5min,然后翻面刷一层蜜糖再烤5min。出炉,撒上一点罗勒。
by 心食神
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