酸菜牛肉面

牛肉洗干净切块～洗净，用白酒、胡椒粉、盐、花椒粉腌制3个小时以上

酸菜打开洗净切大块

烧开一小锅水，牛肉过水

变色就盛起到碗里

干辣椒，姜，蒜翻炒几下

加入酸菜，翻炒，加入少量的盐、糖调味，快速出锅

放入牛肉翻炒

另开个锅子把水煮沸～下面条！面条的话我是用自己压的面，也可以用其他的

倒入生抽上色，再加点点黄豆酱也可不加，加水～

最后在面上切半个白煮蛋～就可以啦

完成！