咖喱鸡腿肉

首先要把鸡腿去骨，把鸡腿肉切成5cm见方大小。鸡腿肉倒入沸水中，大火烫2mins，捞出冲洗干净，沥水备用。西红柿切大块备用

锅中入适量油，烧热后，加入咖喱酱，小火煸香。倒入鸡肉，中火炒至鸡肉变色，再加入桂皮，孜然，白糖，盐，香叶，辣椒粉，翻炒均匀。

锅中入适量水没过鸡肉块，大火烧开后，小火炖20mins.

再加入西红柿，中火收汤，搅拌，感觉浓稠度比较合适后关火