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五味干丝

五味干丝的用料:

五味干丝的家常做法,怎么做五味干丝好吃

  1. 将白豆腐干切细丝

  2. 备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝

  3. 取小碗放入生抽

  4. 放少许盐、糖调成味汁

  5. 将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出

  6. 分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝,浇上调味汁和芝麻油拌匀即可

心食神小贴士:

一、干丝要先切片、再切丝,注意选择有韧性的豆干,以免切碎;
二、豆丝用沸水汆烫,可以去掉豆腥味;
三、料汁要趁热加入,以免干丝凉后变硬,失去绵软口感;
四、可根据自己的口味调整配料的种类和用量。
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