这是一道下饭菜,有我喜欢的五花肉以及芹菜胡萝卜,有肉有菜,很是丰富呢!加了老干妈,特别有滋味,香啊!其中青瓜虽然说是点缀,但我发现一块五花肉配着一片青瓜一起吃,特别有滋味,清爽不油腻,超好吃,你也试试吧!
五花肉切成片备用
芹菜洗净撕去筋膜,切成条状,胡萝卜去皮也切成适量大小
锅中先下少许油,下五花肉煎香,把油份逼出来
煎好的五花肉先拨到锅的一边,利用逼出来的油把蒜蓉爆香
倒入备好的芹菜和胡萝卜炒匀
当食材差不多熟时,加入老干妈炒匀,加盐并且加一点白糖调味,炒匀;上碟时青瓜片伴碟即可
by 心食神
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