麻辣米粉腐乳蒸五花肉

五花肉洗净，切薄片。沾米粉准备好。(前面的粉蒸肉有介绍做法).混合所有的材料。腌制半小时。

土豆洗净瓜皮，切小块。

平坦大盘内均匀铺开土豆，上面覆盖一层腌制好的五花肉。

开水锅内隔水蒸约半小时，待肉片展开，均匀吸收调料。关火。2分钟后开盖。