蚂蚁上树

肉糜用盐料酒淀粉稍微腌十分钟去腥

起油锅,油温大约六成下粉丝炸,待粉丝完全膨胀捞起备用

下蒜末爆香后倒入肉糜炒散炒熟

炒好的肉糜拨到一边,如豆瓣酱炒香,加生抽,糖,高汤

炸好的粉丝加如汤内让其完全吸收汤汁

起锅前撒上葱花