主要特色:做法超级简单,而且清淡而不失营养。
在锅中加冷水,加热,在将要煮沸的时候加入肉末,打散。当水沸产生浮沫的时候,用汤勺搅拌一下。(注意,浮沫没有必要去的)
待浮沫渐渐消失后,加入切段的胡萝卜和香菇,转中火盖锅盖炖10分钟。
加入撕片的生菜,炖5分钟
加入切块的软豆腐,微炖一下
加盐和少量鸡精即可,(味重的话,可以加一下自己喜欢的料)
by 心食神
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