蚂蚁上树

将粉丝先下锅煮一下，（不要太久了，开了就关火，泡五分钟，冲水，沥水）姜蒜切末

肉末里放入适量的酱油及少量的料酒上色入味

锅里放入适量的食用油，等油七成热的时候放入肉末炒香，放入花椒，姜末蒜末炒一会放入适量的豆瓣酱，把酱炒熟

放入准备好的粉丝，翻炒，放入少量的水，放入少量的酱油（上色），放入适量的盐及少量的味精勾芡起锅放入葱花即可