简单易学!不用炸'
将排骨反复换水泡大概二十分钟。去掉血丝
将泡好的排骨放入锅中小火大概煮三分钟,变色即可。
排骨和排骨汤分别盛出。备用
油锅烧热,放入排骨中火炒二分钟。加入陈醋。漫过排骨三分之一。小火加盖慢炖。
注意看锅,醋干的很快。加入生抽,老抽,盐,砂糖。翻炒一下。
加入排骨汤。盖过排骨。小火加盖慢炖。汤汁收浓出国
by 心食神
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