银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
排骨出水过冷河。
银耳浸至发大,撕成小朵。
把适量清水高火6分钟至滚,放下银耳、排骨、枸杞子及姜片,中火40分钟,下盐调味即可。
by 心食神
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