原汁原味,无多余的调料的清爽靓汤。看三集唐顿庄园就做好了。
排骨买啦后立即清洗,放入锅中,注入冷水,加少许老酒,加热。
同时清洗鲜藕,去皮,切块
排骨熟后,再煮10分钟,立即倒入冷水中,冷却。去掉血块等污渍。
重新在锅中加入冷水,和熟排骨,加藕,文火炖煮3个小时。
加入盐,再烧30分钟,加入味精。即可上桌
by 心食神
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