红烧排骨

排骨洗净，装在碗里，用生抽、淀粉、老抽、料酒，拌匀，加盖腌制三十分钟。

大葱切细段。生姜切片。

锅里热油，放入大葱、姜片爆香，捞起。

把排骨一块一块放入，煎至金黄，倒入大葱和姜片。加水，腌制的汁，冰糖，焖烧。

知道收汁即可。