烧排骨

排骨洗净后，用小粉料酒盐腌制1小时

再裹少许小粉小油锅煎至金黄

倒少量油，将土豆胡萝卜也煎至金黄

放入淘米水（这样做出来肉的口感很好），大料草果洋葱红尖椒生抽陈醋冰糖盐

焖煮，待汁水收干后出锅（炖了有40来分钟，这样比较入味）