土豆烧排骨

排骨锅沸水.然后捞出滤水

烧锅热油.放入豆瓣酱.2个大料.花椒.切段干辣椒.冰糖,酱油.醋.小火.别炒糊了

调料烧好后.倒入排骨.翻炒,逼至排骨出油.倒入水.没过排骨.盖上锅

炖至汤所剩无几.倒入些香油.土豆充分翻炒.再倒水没过材料.

再炖至汤所剩无几.再添水.盖上炖.