快手排骨杂蔬汤

排骨洗净，用黄酒，酱油腌几分钟

菜心洗净，摘好备用

砂锅内水烧开，放排骨，焯水去血水

砂锅内再注水，烧开后放入排骨

杏鲍菇洗净，切滚刀块，加入锅内

胡萝卜切块，炒锅内加油翻炒片刻后加入砂锅（照片内是用做饼干的模具切成小梅花了）

中火烧片刻，待胡萝卜软后，加盐，高汤精（可不用）调味。最后加入菜心，烧1-2分钟即可。