米粉排骨

将排骨洗干净后斩成小块

用盐，料酒，花椒粉，葱姜，酱油将排骨拌匀，并腌制半小时

红薯滚刀切块，备用

半小时后，加入2勺豆瓣酱，米粉，搅拌均匀，并加入少许油和水

取容器下面放红薯，腌制好的排骨铺在红薯上面

大火蒸1个小时，即可