橙汁排骨

排骨焯水捞起，待用

将排骨、姜片、葱段放入锅，加刚没过排骨的水，加盖煮...（约45分钟）

橙子榨汁，大约一个半的橙子汁就够了...
p.s.不要用新奇士，味道很奇怪的

取少量橙子皮刮白肉后削成薄片，渣完汁的肉渣也可以留点..

料酒、生抽、砂糖、盐混合，做调料；跟橙汁搅匀

锅里水干得差不多了就可以放第5步的调汁，加盖小火，等待慢慢收汁....

约30分钟后（不要等汁全干），关火，上碟~