黑椒茄汁排骨

番茄用开水烫一下，去掉表皮，切片备用。

排骨淖水，去掉多余血沫备用。

倒入玉米油，7成热时，加番茄翻炒，炒出茄汁后，加入排骨继续翻炒。

加入适量的水，烧开大火熬制5分钟左右，盖上盖继续小火熬制。

中途按个人口味加入适量盐。

待汤汁变稠后，撒入适量黑胡椒面。

起锅时加适量味精即可。