糖醋排骨

排骨加生姜、盐、料酒、生抽、少许醋腌制60分钟左右。

用生姜擦锅后，锅内放油，下腌好的排骨，煎至两面金黄。

把排骨放一边，下葱生姜炸香，加生抽老抽蕃茄酱炒匀，加入没过排骨的开水，再加入冰糖和白醋。

盖上盖，大火烧开后转小火，焖30分钟左右。

大火收汁，OK！撒上熟芝麻。