茄子肉包子

用温水调开酵母和面我用的是面包机发酵二到三小时

肉丁切的大大的加料酒生抽香油五香粉等放入冰箱腌一个小时

茄子削皮切小丁葱姜切碎末

茄丁放油锅炒可多放些油炒一分钟关火放凉备用

茄丁和肉葱姜加盐豆瓣酱生抽香油和馅

面已经发到三倍了拿出来揉揉做剂子开包

提前把锅预热把包子放入锅后再发酵十分钟后开大火烧开水十五分钟后关火

出锅啦开吃吧