番茄酱烤肉

准备好食材。

猪肉剁碎，建议手剁。我的用了绞肉机成肉糊了，感觉有颗粒感口感更好。加入小葱碎、洋葱碎、盐搅匀。

加入一个鸡蛋搅拌肉糜上劲。

加入番茄酱，再加入黑胡椒拌匀。喜欢番茄酱的可以多加一点，香味更浓郁。

在垫有锡纸的烤盘了将一半肉糜整成长条形。

将煮熟剥壳鹌鹑蛋排好。

盖上余下的肉糜。

表面刷蛋液。

入200度烤箱烤35分钟左右。出炉前10分钟可以在表面再刷一层番茄酱再烤，这样烤出的颜色更诱人。切片装盘时可以再挤点番茄酱。