厚焼きホットケーキ 转自:recipe/2593432步骤翻译有稍许改动以便理解
准备2个8cm左右的饼干模,油脂剪成跟模具一样的高度,然后量好圈起来的长度,两头黏起来。
平底不粘锅里不放油,直接把模具放上去中火加热
鸡蛋倒进碗里搅成液体,再倒进牛奶稍微搅拌一下
倒入松饼粉搅拌一下,小结块不需要在意,大结块捣碎就行
把黏好的油纸放进模具里,不要烫到手了
再把4倒进模具里,大概倒满1半就好了,用勺子背面稍微把表面抹平,盖上锅盖转小火慢慢烧15分左右
15分后当表面也干了的时候,把模具取出来,小心热,最好带5指的硅胶手套
撕掉两侧的油纸,把松饼翻一面再烧5分钟
烧至上色就可以取出来,淋上蜂蜜放上黄油,开吃~
用12cm的慕斯圈可以做出厚厚的松饼蛋糕~
油纸要小心倒松饼液进去时候不要皱,不然侧面会凹凸不平的
多做的话可以包保鲜膜,放冰箱存起来以后吃~