小清新凉拌春笋

春笋剥好洗净切成较小的滚刀块

放入锅中煮5-10分钟

煮完沥干水分

找一个保险盒，我用的是小奶锅，这样密封后摇晃可以更入味

撒入盐和葱花

盖上盖子上下使劲摇晃几下，为了入味

把油加热

把加热的油倒入刚刚已拌完的春笋中，再上下使劲摇晃几下

装盘，美味的小清新凉拌笋就完成了