只用了白萝卜,排骨和盐的清汤。很香很简约。全都是食材最自然的味道。没有把白萝卜后下锅。炖出来的萝卜很软,一抿就碎,我个人很喜欢。
排骨切块下锅焯水。
高压锅加清水,把排骨和白萝卜放进去一起炖。
高压锅火力大的话,15分钟以后就可以转小火。
by 心食神
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