在这之前，已经先搜索过豆腐丸子的做法，基本上都是蒸和炸。而用烤箱做，是临时起意，没想到味道超好的。由于之前用烤箱烤蛋糕按照别人说的那些温度，蛋糕基本上是全部失败。总结失败，这次烤的时候，特别注意调节温度。长帝烤箱CRDF25：肉类烘培：温度175时间20min
a豆腐切开，用少量盐腌制10分钟。
b猪肉绞碎放盆子里备用。
c香菇温水泡发。
半根红萝卜、香菇及葱白切粒备用。
剩余半根红萝卜垂直切成厚约3mm备用。
a将豆腐多余的水分滤掉，放到绞碎的猪肉盘里捏碎、和匀。
b之后放淀粉、盐，继续和匀。
c将步骤2中的材料也全部倒入和匀，添加少量酱油。
用勺子将肉馅放在切好的红萝卜片上。
将做好的红萝卜墩子码盘。
烤箱调节好温度，肉类烘培模式（即上下烘培）175度20min
