牛油果蛋盅色拉

牛油果沿着顶端用小刀划一圈，掰开，用勺子挖出来，放在小碗里捣成泥状

鸡蛋在沸水里煮15分钟，柔嫩度刚刚好，对半切开，把蛋黄倒入牛油果泥中，搅拌均匀

挤入半个柠檬的汁水，加入白砂糖，混合均匀后，再撒上大颗粒的黄糖，稍稍搅拌一下

用小茶匙将牛油果蛋黄泥置入蛋白中，装盘，开动~\(≧▽≦)/~