冬瓜海带汤也算我的拿手汤之一,喜欢就做做看啦
冬瓜洗净去皮去籽,切块
鲜海带洗净,卷成卷切丝。香菇洗净去梗,切片,如是小香菇也可不切
准备好虾皮和生姜备用
加入油,待油热到入虾皮生姜炝锅
加入冬瓜翻炒至颜色微变
加入海带香菇,炒匀,约2分钟
倒水盖锅,水量要漫过蔬菜,中火煮开,小火慢炖至汤汁变成微白色即可
盛出,光线问题没照出汤的本色,不过大功告成~\(≧▽≦)/~
by 心食神
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