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抹茶樱花饼

抹茶樱花饼的简介:

在明治神宫遇到一对和服老夫妻在卖樱花茶,一时兴起买了好多包,结果发现自己泡出来的樱花茶味道总是不对,这几天入了新的抹茶粉,这下才算想起来要怎么用掉这些盐渍樱花了。

抹茶樱花饼的用料:

抹茶樱花饼的家常做法,怎么做抹茶樱花饼好吃

  1. 室温软化黄油加入白砂糖打发至乳白色

    抹茶樱花饼的做法步骤1
  2. 加入牛奶和香草精继续打发均匀

    抹茶樱花饼的做法步骤2
  3. 分三次筛入低筋粉,用橡皮刀搅拌至无干粉

    抹茶樱花饼的做法步骤3
  4. 筛入抹茶粉搓成面团,用保鲜膜包好放进冰箱松弛约1小时

    抹茶樱花饼的做法步骤4
  5. 松弛面团的同时用水浸泡盐渍樱花,去掉盐巴;取出松弛后的面团,搓成小球,压扁至厚度约为0.5厘米,放上樱花,轻轻压几下

    抹茶樱花饼的做法步骤5
  6. 烤箱预热到150度,放入烤箱以150度烤约5分钟,温度降低到100度继续烤15分钟

    抹茶樱花饼的做法步骤6

心食神小贴士:

不用太用力的按压樱花,烘焙后饼干会膨胀开来让樱花更加嵌入一些。
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