第一次给邓同学过生日平时两人都不怎么喜欢吃甜食也因此一直没有学习烘焙不过给邓同学的生日餐还是觉得少不了蛋糕于是某一天突发奇想,想了这么个方子简单快手,零失败做出来的蛋糕美极了关键是不爱吃甜食的邓同学和吕同学都喜欢的不得了其实其实,这是个伪蛋糕其实其实,这是椰丝小方不过却是两人最爱吃的甜品邓同学一个人就消灭了一个谢谢@0李大呆0椰丝小方菜谱的分享(因为是改动的方子,所以大部分沿用了@0李大呆0的分享,实在是太感谢了)
将乐扣圆形玻璃碗洗干净擦干,底部铺一层椰蓉
将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀
将剩余的牛奶,淡奶油和白糖倒在锅里,开中火边煮边搅拌(我怕烧锅,开的是小火)
在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里后
马上开始用耐高温的铲子不停的搅动,锅里原本流动的液体会变得越来越黏稠
在锅里的奶酱变的黏稠,有点类似膏状,略有凝固的就离火搅拌装盒子,迅速倒入事前铺好椰蓉的玻璃碗中
盖上盖子在冰箱冷藏一夜(最好等降降温后再放进冰箱里,不然第二天玻璃碗的盖子上会有水汽滴在奶酱上)
第二天拿出打开盖子后,先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下,然后找个小平盘扣在玻璃碗上后就能轻轻松松脱模放在盘子上啦~
最后在四周都均匀撒上椰蓉,装饰上草莓,美味的小清新蛋糕就大工告成啦~~
美图欣赏
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美图欣赏(太美腻了,忍不住多传了,实在不好意思~)