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娜姐的味道之麻辣香锅(超鸡下饭下酒)

娜姐的味道之麻辣香锅(超鸡下饭下酒)的简介:

娜姐比较偏爱的一道快手菜,15分钟的样子就ok了。冬季来了,吃麻辣香锅更能暖暖的让人有食欲。真是一道下饭下酒的懒人菜。亲们不要被种类繁多的材料吓跑哦,其实做起来相当简单的啦,就算做饭0基础的你,也是可以简单掌握的哦。

娜姐的味道之麻辣香锅(超鸡下饭下酒)的用料:

娜姐的味道之麻辣香锅(超鸡下饭下酒)的家常做法,怎么做娜姐的味道之麻辣香锅(超鸡下饭下酒)好吃

  1. 将香菇,金针菇,黄豆芽,墨鱼丸,鱼豆腐,千叶豆腐分别焯水。

    娜姐的味道之麻辣香锅(超鸡下饭下酒)的做法步骤1
  2. 锅中入油略微多些,将培根肉小火煎至金黄,将培根肉盛出。将虾下入油锅,煎至金黄盛出。

    娜姐的味道之麻辣香锅(超鸡下饭下酒)的做法步骤2
  3. 锅中加入尖椒,葱姜蒜,麻椒,花椒,八角翻炒爆香,继续加入洋葱芹菜翻炒,炒至断生,加入三大勺豆瓣酱,半袋火锅底料炒出红油,加入虾,培根肉,焯水后的材料和未焯水的材料翻炒。

  4. 炒匀后出锅,撒上香菜段,果仁碎,熟芝麻,高端大气上档次的麻辣香锅新鲜出炉了,赶紧品尝吧。

    娜姐的味道之麻辣香锅(超鸡下饭下酒)的做法步骤4

心食神小贴士:

一、材料可以随自己喜好随意增加减少,洋葱芹菜不可少,爆香后会提味不少哈。
二、我做的是5人份,2-3人份调料减半。
三、郫县豆瓣酱和红99火锅底料,都含盐,所以不用另加盐啦,特别爱吃盐的话可以加些。
四、由于本人不喜欢味精,鸡精,调味粉这些东西,所以没有添加。不建议加哦,对身体不好的,非得喜欢加的话同炒菜。
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