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自制辣豆

自制辣豆的简介:

从小就吃的奶奶做的辣豆,不知不觉吃了十几年。伴着米饭吃面条吃都很不错,就这样不知不觉吃了十几年。小时候家里穷,能在辣豆里面吃到为数不多的花生就觉得像挖到宝藏了一样幸福。现在奶奶知道我喜欢花生,家里条件也好了,花生就越加越多,还有核桃杏仁什么的,慢慢的,辣豆的本体黄豆被我们舍弃了。接下来的二十年,三十年不论里面的料换成了什么,辣豆终归永远是那个辣豆,是那个小时候的味道。

自制辣豆的用料:

自制辣豆的家常做法,怎么做自制辣豆好吃

  1. 把黄豆花生核桃加水煮熟,豆子熟的慢可以先下锅,等快煮好时再加入花生核桃。

  2. 把煮好后的材料捞出,沥水,晾凉。

  3. 把小磨香油加入菜锅中加热至有香味,并加入食盐。

  4. 把热油倒入装有辣椒面和芝麻的容器中,拌匀。

  5. 再加入煮好的材料,继续搅拌均匀即可。

心食神小贴士:

一、辣椒的量要自己控制好,喜欢辣就多放点,不喜欢的话只加芝麻也是很好吃的哟【←废话
二、如果要长时间存放,要多放点油,不容易坏。
三、小磨香油用花生油代替也可以,但是香味没有小磨油浓【←又废话
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