这个是创意菜,有点类似于红烧的做法,但是又有辣味。这个是最简单的方法,肉软而不烂入口即化。微信公众号已上线,可以加我公众号meishi0123关注哦,我会每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流。
豌豆(青豆)在锅里炒至裂口(入图)。
把所有香料(姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒)放一个碗里,条件允许的找个东西包起来这样方便拿出。
在电饭锅中(电高压锅)依次放入豌豆、五花肉、香料、冰糖(少量的冰糖)、生抽并加入与肉齐平的水量。
盖上锅盖按煮饭功能,时间到了之后打开盖子倒入炒锅中收汁装盘。
成品欣赏
成品欣赏
成品欣赏