爆炒螺丝肉

螺丝是妈妈泡在水里又养了两天，今天直接清洗后挑肉准备好的。

葱姜蒜末青椒尖椒提前切好备用。

炒锅倒油，热锅后加入葱姜蒜，爆香倒入螺丝肉爆炒。

放入青椒尖椒，再倒入酱油黄酒老干妈等调料爆炒！因为螺丝肉之前提前准备好后焯水煮熟了，所以这里可以爆炒不用加锅盖闷煮。

最后加入适量的盐，就可以准备出锅啦?