因老早买的鸡脯肉一直没做,今纯属清理冰箱,家里的材料有限,原本想来个爱吃的宫保鸡丁,结果只能放到下次啦,就在这些仅有的食材中开火吧~鸡脯肉算脂肪低健康的肉食,减肥人士的最爱
取出鸡脯肉切丁(可根据个人喜好,也可选择切成丝)
放入鸡精、盐、老抽、料酒、淀粉腌制20-30分钟
葱、姜、蒜切成丝,葱切成小段,大辣椒切成丁,装盘,准备开火入锅。
开火倒油,待油烧至八成,放入少许花椒,待花椒烧黑捞出,倒入切好的葱姜蒜煸炒,倒入之前切好的鸡脯肉丁继续煸炒,倒少许清水,继续煸炒,待鸡脯肉色变淡,加少许白糖、白醋,煸炒~2-3分钟后装盘,大功告成