千张小炒肉的做法大全_千张小炒肉的家常做法

千张小炒肉的简介：

某天吃火锅剩下了一些千张，然后回想起之前在某餐馆吃过一次有千张青椒和肉丝的小炒，味道还不错，于是循着味觉记忆，做了这个加了点微辣的孙小婷私房千张小炒肉，小伙伴们都反应很好吃，后来还有小伙伴点名要吃这道菜~

一、中途将肉丝先盛出来是为了保持肉的鲜嫩，如果嫌麻烦，不盛出来直接下千张也可以，只是最好先将千张焯熟，这样不就需要炒太久。总之要快速爆炒，否则肉就不嫩了。
二、辣味和甜味都可以依据个人口味酌情处理。
三、最后出锅前，还可以加入蒜末，更加提味，不加也是可以的。