如果你也和我一样,发现冰箱里食材都用完了,又不想亏待自己的胃,不妨尝试回味一下,小时候常吃的饭团,不一定是香菇,不一定是火腿肉,任何你能想到的,都可以尽情混搭。美食,其实离你并不远。
将米洗净,搁水浸泡;
(赶时间的可省略)
火腿肉、香菇(事先泡发)、榨菜切成小碎块儿,取虾米备用;
将切好的食材倒入电饭锅内,滴上少量香油(或蒸鱼豉油)、料酒、盐,与泡好的大米进行搅拌,盖上锅盖,按到煮饭模式;
与此同时,将紫菜(韩国产海苔)取出切成细条;
米饭煮好后掀开锅盖,放少量鸡精,并撒上一把芝麻,搅拌后将锅盖盖回,保温模式焖上十到二十分钟;
拔下电源,将切好的海苔倒入锅内,并再次进行搅拌;
取一小团拌好的米饭放入保鲜袋,转动保鲜袋使之成为球状,大功告成。
如果想要更有卖相,可省略第6步,直接跳至第7步,然后将海苔包裹在饭团外围。